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日記を書きつつ、意見を書いたり語ってみたり


by poppy_h
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シャケ酒

・・・こゆ風に書くと、シャケで作った酒みたいだな。まずそう。

今日はレシピ。一人暮らしの人にお勧めメニューでござーい。


~鮭の酒蒸し~

・始めに鮭に塩をすり込んでおく。
・それに酒を全体に行渡るようにかけて、15分くらい漬けておく。
・その間に長ネギを千切りにしておく。
・にんじん、きのこを一緒に蒸しても美味い。
・耐熱容器に長ネギの”しん”を敷き、その上に鮭を乗せ、その上に千切りのネギ、その他いろいろをのせる。
・もういちど酒をかける
・サランラップをかけ、電子レンジ(500W)で約3分。

こんな感じで超楽。

ぜひ作ってみてね。

シャケ酒_e0021494_1122939.jpg
by poppy_h | 2005-12-02 23:58 | グルメ